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會津盆地という、大自然と人間との営みのバランスが絶妙な土地からうまれた渾身の大吟醸です。

仕込み水は高山植物が輝く森林限界からアカショウビン達が渡ってくるブナ林を通り、會津盆地に湧き出てくるまで磨き上げられた伏流水を使用しました。

酒米は福島県推奨の「夢の香」を惜しげもなく40％まで精米、お米の外側を６割も削りとり、残りの4割の芯の部分だけを使って雑味を究極まで取り除いて仕上げました。

そして極めつけはこれです。
會津の杜氏が極限まで拘り抜いた酵母を使用
仕込み中は目を離すことなく24時間体制で徹底的に管理し完成した大吟醸です。

コラボレーション先の笹正宗酒造様が、オールふくしまとして全国新酒品評会へ向けて取り組んで頂いた渾身の逸品となります。

全国新酒鑑評会に対した福島県の酒蔵の取り組みはご周知の通り、金賞に選ばれた数で７年連続の日本一、昨年は新型コロナウイルス感染防止による結審中止に伴い金賞酒の選定はされず、記録更新は次回に持ち越しになりましたが、その分も今年は丹精込めてつくりだしました。

いちばん深くて
いちばん清らか
そして、
いちばん拘り抜いた
深清なる大吟醸
「赤翡翠」

旨い酒処會津第３弾
ご堪能下さい。

深清なる大吟醸
「 赤 翡 翠 」
酒米：夢の香
40％精米
内容量　　　　720ml
アルコール度数　16度
価格　4000円(税込)
送料　全国一律900円※12本まで
(離島の場合はご相談ください)

◆12本まで送料全国一律900円
◆酒蔵より直送
◆こちらの商品は笹正宗酒造様が販売し、こちら限定で受付をしております。